Cuisine à domicile pour les particuliers

Et si le restaurant se déplaçait chez vous ?

Osez innover ! Faire appel à un cuisinier à domicile, c'est pouvoir profiter d'une soirée, d'un instant ou d'une journée sans les tracas ni le stress que sont l'organisation de vos réceptions.
Que ce soit pour un dîner gastronomique, un cocktail dînatoire entre amis, un buffet dans un cadre familial, choisissons ensemble le menu selon vos goûts et vos envies.

Confiez-nous votre cuisine le temps d'un repas, et prenez place à la meilleure des tables : la vôtre.

Filet de féra fumé en croûte de pain, réduction yuzu et miel, déclinaison de carottes

La cuisine à domicile : la meilleure façon de "recevoir"

Nous portons une attention particulière aux goûts, aux saveurs, à la qualité du service et des produits, à l'originalité, à la convivialité et à la discrétion.

Cèpe, émulsion girole, poudre bacon et persil

Suggestions :

MENU DE PRINTEMPS : 45,00€ ttc par personne

(Hors service et boissons)

Mise en bouche
Cappuccino de petits pois, truite fumée, riz soufflé

Entrée
Velouté d'asperges, oeuf parfait, tuile parmesan et copeaux d'asperges vertes

Plat

Filet de canard laqué, légumes, jus de canard et mûres

Dessert

Sur un sablé breton, crémeux yuzu, fraises en tartare, coulis et sorbet

MENU EXPRESSION DU TERROIR : 55,00€ ttc par personne

(Hors service et boissons)

Mise en bouche

Crème d'oignons doux, féra fumée, lait et croustillant parmesan

Entrée

Truite du Vercors, aperges en textures, gel pomelos, herbes fraîches

Plat

Filet de veau, mousseline de rattes et noix, variation de légumes et jus réduit

Dessert

Sphère de meringue, crémeux thym et citron, sorbet fraises, fraises et coulis de fraises

MENU DECOUVERTE : 80,00€ ttc par personne

(Hors service et boissons)

Mise en bouche

Crème d'oignons doux, féra fumée, lait et croustillant parmesan

Entrée

Foie gras, gel de pomme verte, caramel de pommes, brioche

Pour suivre

Noix de Saint-Jacques, crème de patates douces, pousses de daikon et sabayon yuzu

La viande

Filet d'agneau en croûte d'herbes, légumes d'ici et jus d'agneau au thym

Le pigeonneau : le suprème rôti, les cuisses en parmentier, légumes d'ici, jus des carcasses café cardamome

Les desserts

Granité citron vert menthe, tuile caramélisée et mousse citron

Sur un biscuit dacquoise, croustillant praliné, crémeux passion, mousse Jivara lactée et crémeux chocolat

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Palet riz soufflé chocolat, mousse vanille et fruits rouges