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Cuisine à domicile pour les entreprises


Pour tous vos événements professionnels, des formules sur mesures peuvent être réalisées, avec si besoins une mise à disposition de personnels, n' hésitez pas à nous contactez  pour plus d 'informations
 

Cocktail Dînatoire 

Les toasts

Sur un toast : crème d' asperges vertes et viandes des grisons
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Sur un toast : crème aux herbes , coppa et roquette

Les verrines 7 cl

Mousse de poivrons confits et chips de chorizo
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Mousse de courgettes menthe et cumin

Les tortillas

Ricotta , roquette , tomates confites , speck
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Crème de curry , poulet, roquette, sésame et coriandre

Les minis- tartelettes

Pommes aux épices et magret fumé
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  mousse de tomate et parmesan

Le sucré

La verrine de crémeux chocolat au lait et perles croquantes
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La verrine de pana-cotta vanille et miel et coulis framboise


Soit 10 pièces par personnes


Boissons une bouteille pour 6 personnes
Vin rouge ou vin blanc
Jus d' orange
Eau minérale
Eau gazeuse


19 Euros ttc par personne
( vaisselle jetable inclus)

 

Cuisine à domicile pour les entreprises

Formules cocktails pour entreprise


La brochette de poulet  mariné coco curry sauce Thai
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La brochette de gambas , bille de concombre , huile de sésame et coriandre
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La verrine de Gelée de pamplemousse rose , crémeux d' avocat,
  tartare de saumon  ,alfa fa
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La verrine de mousse de courgettes menthe et cumin
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Les cakes tomates confites, ricotta et basilic
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Sur un blinis, crème d' asperges vertes ,et viande des Grisons

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Sur un blinis crème de citron et truite fumée du Vercors

La verrine de mousse chocolat dulcey et crumble noisette
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La verrine de mousse mangue , biscuit coco et coulis passion
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Mini moelleux au chocolat grand cru Valrhona
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Sablé Breton crémeux citron et meringue


les boissons une bouteille pour 6 personnes

vin rouge ou blanc
jus de fruits
eau minérale
eau gazeuse

22 Euros ttc par personne
(  vaisselle jetable inclus)

 

 

 

 


 

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