Cuisine à domicile pour les particuliers
Et si le restaurant se déplaçait chez vous ?
Osez innover ! Faire appel à un cuisinier à domicile, c'est pouvoir profiter d'une soirée, d'un instant ou d'une journée sans les tracas ni le stress que sont l'organisation de vos réceptions.
Que ce soit pour un dîner gastronomique, un cocktail dînatoire entre amis, un buffet dans un cadre familial, choisissons ensemble le menu selon vos goûts et vos envies.
Confiez-nous votre cuisine le temps d'un repas, et prenez place à la meilleure des tables : la vôtre.
La cuisine à domicile : la meilleure façon de "recevoir"
Nous portons une attention particulière aux goûts, aux saveurs, à la qualité du service et des produits, à l'originalité, à la convivialité et à la discrétion.
Suggestions :
MENU D’AUTOMNE : 55,00€ ttc par personne
( Hors service et boissons )
Mise en bouche
Emulsion de betterave Chiogga , truite fumée, riz soufflé au curry
Entrée
Velouté de butternut, œuf parfait, tuile parmesan et poudre de champignons
Plat
Filet de canard laqué, légumes du moment, jus de canard acidulé
Dessert
Sur un sablé breton, crémeux tonka, pommes rôties, caramel beurre salé
MENU EXPRESSION DU TERROIR : 65,00€ ttc par personne
( Hors service et boissons )
Mise en bouche
Emulsion d'oignons doux, magret fumé, crumble aux graines
Entrée
Truite BIO du Vercors, carottes en textures, sabayon à l’orange
Plat
Filet de veau, panais, giroles et jus à l’ Antesite
Dessert
Biscuit pain de Gène crémeux chocolat Valrhona, poires et coulis aux épices douces
MENU DECOUVERTE : 90,00€ ttc par personne
( Hors service et boissons )
Mise en bouche
Crème d'oignons doux, féra fumée, lait et croustillant parmesan
Entrée
Foie gras, gel de pomme verte, caramel de pommes, brioche
Pour suivre
Noix de Saint-Jacques, crème de patates douces, pousses de daikon et sabayon yuzu
La viande
Filet d'agneau en croûte d'herbes, légumes d'ici et jus d'agneau au thym
ou
Le pigeonneau : le suprème rôti, les cuisses en parmentier, légumes d'ici, jus des carcasses café cardamome
Les desserts
Granité citron vert menthe, tuile caramélisée et mousse citron
Sur un biscuit dacquoise, croustillant praliné, crémeux passion, mousse Jivara lactée et crémeux chocolat
